Locanda del Boscogrande

Nome / Name *:

Cognome / Surname *:

Numero tavolo / Table number:

VARIE

Bottiglia di acqua 0,75 litri
0.75 liter natural or sparkling water bottle
3 €
Quantità / Quantity:

COPERTO
covered restaurant
3 €
Quantità / Quantity:

CAFFE'
COFFEE
2 €
Quantità / Quantity:

BICCHIERE DI SPUMANTE METODO CLASSICO
GLASS OF SPARKLING WHITE WINE
5 €
Quantità / Quantity:

Carta dei vini / Wine list

Apri la carta dei vini

Antipasti / Appetizers

Girello di vitello in salsa tonnata
Veal fillet in tuna sauce
14 €
Quantità / Quantity:

Carne cruda di fassone battuta al coltello
raw fassone meat beaten with a knife
15 €
Quantità / Quantity:

Peperone farcito alla Piemontese
Piedmont-style stuffed pepper
14 €
Quantità / Quantity:

Assaggio dei tre classici
Taste of the three classics
18 €
Quantità / Quantity:

"Crudo di Cuneo", Culatello di "Agliano" con friciule
"Crudo di Cuneo", Culatello from "Agliano" with friciule
15 €
Quantità / Quantity:

Lingua di vitello cbt. 70/24,grigliata e cotechino con purea di patate viola,tarfto nero e con bagnetto rosso
Veal tongue and cotechino with purple potato purée and red sauce
15 €
Quantità / Quantity:

Insalata di "tonno" di coniglio Grigio di Carmagnola
Carmagnola Gray rabbit "tuna" salad
15 €
Quantità / Quantity:

Insalata di baccalà,patate,olive e salsa di acciughe
Cod salad, potatoes, olives, anchovy sauce and capers
15 €
Quantità / Quantity:

Crema di funghi porcini,uovo in camicia,fonduta e tartufo nero
Porcini mushroom cream, poached egg, fondue and black truffle
15 €
Quantità / Quantity:

Primi piatti di Pasta fatta in casa / First courses of homemade pasta

*Paccheri al ragù di calamari
Paccheri with squid ragout
15 €
Quantità / Quantity:

* Agnolotti gobbi ai tre arrosti al sugo d'arrosto o burro e salvia
* Agnolotti "with roast sauce
14 €
Quantità / Quantity:

*Gnocchi al castelmagno
* Gnocchi with castelmagno cheese
14 €
Quantità / Quantity:

Risotto Carnaroli De Tacchi pere,blu di capra e noci (minimo 2 porz.)
risotto quality Carnaroli name De Tacchi with pears, goat blue and walnuts (minimum 2 portions)
14 €
Quantità / Quantity:

* Tajarin all'uovo al ragù Salsiccia di Brà
* Egg tajarin with Sausage di Brà sauce
15 €
Quantità / Quantity:

*Ravioli di patate porri e nocciole e salsa di zucca
* Ravioli with potatoes, leeks and hazelnuts and pumpkin sauce
14 €
Quantità / Quantity:

Secondi (contornati di verdure) / Second courses (surrounded by vegetables)

Coscia di anatra in confit cotta a bassa temperatura
Duck leg in confit
18 €
Quantità / Quantity:

Capocollo cotto a bassa temperatura,salsa mele e calvados
Pork capocollo cbt, apple sauce and calvados
16 €
Quantità / Quantity:

Finanziera all'astigiana
The Finanziera is a dish born in the medieval times, and today it belongs to the Piedmontese cookery tradition
16 €
Quantità / Quantity:

Tagliata di vitello fassone alla griglia
Grilled sliced veal fassone Piemonte
20 €
Quantità / Quantity:

Guancia di vitello cotta al Barbera
Veal cheek braised with Barbera d'Asti
18 €
Quantità / Quantity:

Seppia e Polipo in umido,olive,pomodoro e giardinere
Stewed cuttlefish and octopus, olives, tomato….
18 €
Quantità / Quantity:

Selezione di formaggi con mostarda e miele
Selection of cheeses with mustard and honey
15 €
Quantità / Quantity:

Insalata mista o verde di stagione
Mixed salad or seasonal green
8 €
Quantità / Quantity:

Quantità / Quantity:

I nostri Desserts / Our Desserts

I classici Bunet, torta di nocciole, panna cotta e zabaglione
classic Bunet, hazelnut cake, panna cotta and zabaglione
9 €
Quantità / Quantity:

Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato
Nougat parfait with chocolate sauce
8 €
Quantità / Quantity:

Zabajone al Moscato d'Asti e biscotti di meliga
Zabajone with Moscato d'Asti and meliga biscuits
7 €
Quantità / Quantity:

IL”DOLCE VERMOUTH”,CRUMBLE ALLA MELIGA,GELATO ALLA CREMA ,RISTRETTO AL VERMOUTH E CROCCANTE ALLA NOCCIOLA
THE "DOLCE VERMOUTH", MELIGA CRUMBLE, CREAM ICE CREAM, RESTRICTED WITH VERMOUTH AND CRUNCHY WITH HAZELNUTS
8 €
Quantità / Quantity:

PARFAIT AL MANGO,SALSA AL MARACUJA E CIALDA CROCCANTE ALLE MANDORLE MANGO PARFAIT, MARACUJA SAUCE AND CRUNCHY ALMOND WAFFLE
8 €
Quantità / Quantity:
“TIRAMISU’ ”
“TIRAMISU’ ”
8 €
Quantità / Quantity:

Gelato crema, cioccolato, nocciola, fior di latte, limone
Ice cream, chocolate, hazelnut, milk ice cream, lemon
7 €
Quantità / Quantity:

CHEESE CAKE ALLE MELE ,SALSA ALLA CANNELLA E GELATO FIOR DI LATTE
CHEESE CAKE WITH APPLES, CINNAMON SAUCE AND FIOR DI LATTE ICE CREAM
8 €
Quantità / Quantity:

CREMA CATALANA CON FRUTTI DI BOSCO FRESCHI
CATALAN CREAM WITH FRESH WILD BERRIES
8 €
Quantità / Quantity:

CROSTATINA AL GIANDUJA CON SALSA AL CIOCCOLATO BIANCO
TART WITH GIANDUJA, BAKED IN THE OWEN, WITH WHITE CHOCOLATE SAUCE
9 €
Quantità / Quantity:

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I Piatti della Locanda
The Dishes of the Locanda

VARIE

Carta dei vini / Wine list

Antipasti / Appetizers

Primi piatti di Pasta fatta in casa / First courses of homemade pasta

Secondi (contornati di verdure) / Second courses (surrounded by vegetables)

I nostri Desserts / Our Desserts

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I Piatti della Locanda The Dishes of the Locanda

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