Locanda del Boscogrande

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I Piatti della Locanda
The Dishes of the Locanda

Elenco sostanze che provocano allergie o intolleranze
List of substances that cause allergies or intolerances

Obbligo di indossare la mascherina quando non si è seduti al tavolo,o se vi rivolgete al personale
e usufruire del gel messo a disposizione per lavarsi le mani. Grazie
Grazie.
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Obligation to wear the face mask when you are not sitting at the table
and take advantage of the gel made available to wash your hands.
Thanks.

Nome / Name *:

Cognome / Surname *:

Numero tavolo / Table number:

Acqua / Water

Bottiglia di acqua 0,75 litri
0.75 liter natural or sparkling water bottle
2 €
Quantità / Quantity:

Carta dei vini / Wine list

Apri la carta dei vini

Antipasti / Appetizers

Girello di vitello in salsa tonnata
Veal fillet in tuna sauce
11 €
Quantità / Quantity:

Carne cruda di fassone battuta al coltello
raw fassone meat beaten with a knife
12 €
Quantità / Quantity:

Peperone farcito alla Piemontese
Piedmont-style stuffed pepper
11 €
Quantità / Quantity:

Assaggio dei tre classici
Taste of the three classics
18 €
Quantità / Quantity:

"Crudo di Cuneo", Culatello di "Agliano" con friciule
"Crudo di Cuneo", Culatello from "Agliano" with friciule
13 €
Quantità / Quantity:

Insalata di"Tonno" di coniglio "grigio di Carmagnola"
"Carmagnola gray" rabbit "tuna"
12 €
Quantità / Quantity:

Carpionata Multipla Piemontese
Carpionata Multipla Piemontese
13 €
Quantità / Quantity:

Polipo dorato con crema di piselli e menta
Grilled octopus with pea cream and mint
12 €
Quantità / Quantity:

Salmone farcito di merluzzo,riso venere e salsa tartara
salmon stuffed with cod,and black rise,with tartar sauce
12 €
Quantità / Quantity:

Fiore di zucca ripieno di zucchine e melanzane,fritto con salsa pomodoro e basilico
pumpkin flower stuffed with vegetables and fried, tomato sauce.
12 €
Quantità / Quantity:

Primi piatti di Pasta fatta in casa / First courses of homemade pasta

*Gnocchetti di farina integrale,salsa basilico,ciapulin e burrata
*wholemeal gnocchi with basil sauce and burrata cream
11 €
Quantità / Quantity:

* Agnolotti Gobbi al sugo d'arrosto
* Agnolotti Gobbi with roast sauce
12 €
Quantità / Quantity:

* Gnocchi di patate al castelmagno
* Potato gnocchi with castelmagno
11 €
Quantità / Quantity:

Risotto Carnaroli De Tacchi finferli,robiola e nocciole (minimo 2 porzioni)
Carnaroli De Tacchi risotto with robiola chese,chanterelle and nuts(minimum 2 portions)
12 €
Quantità / Quantity:

* Tajarin all'uovo al ragù di salsiccia Bra
* Egg Tajarin with Bra sausage ragout
12 €
Quantità / Quantity:

Paccheri alla Norma.
Paccheri pasta whit sauce Norma..is whit aubergine and tomato and ricotta chese
12 €
Quantità / Quantity:

Secondi (contornati di verdure) / Second courses (surrounded by vegetables)

Coscia di anatra in confit
Duck leg in confit
16 €
Quantità / Quantity:

Stinco di vitello al barbera d'Asti
Veal shank with Barbera d'Asti
15 €
Quantità / Quantity:

Finanziera all'astigiana
The Finanziera is a dish born in the medieval times, and today it belongs to the Piedmontese cookery tradition
15 €
Quantità / Quantity:

Tagliata di vitello fassone alla griglia
Grilled sliced veal fassone Piemonte
18 €
Quantità / Quantity:

Bocconcini di baccalà e zucchine fritte
fried cod and courgettes
15 €
Quantità / Quantity:

Capocollo di maiale con salsa mele e calvados
pig's capocollo whit sauce calvados
15 €
Quantità / Quantity:

Insalata mista o verde di stagione
Mixed salad or seasonal green
8 €
Quantità / Quantity:

Selezione di formaggi con mostarda e miele
Selection of cheeses with mustard and honey
14 €
Quantità / Quantity:

I nostri Desserts / Our Desserts

I classici Bunet, torta di nocciole, panna cotta e zabaglione
classic Bunet, hazelnut cake, panna cotta and zabaglione
8 €
Quantità / Quantity:

Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato valrhona
Nougat parfait with valrhona chocolate sauce
8 €
Quantità / Quantity:

Zabajone al Moscato d'Asti e biscotti di meliga
Zabajone with Moscato d'Asti and meliga biscuits
7 €
Quantità / Quantity:

Parfait al frutto della passione con salsa al brachetto e cialda croccante alle mandorle
Passion fruit parfait with wine Brachetto sauce and crunchy almond waffle
8 €
Quantità / Quantity:

pesca cotta ripiena all'amaretto e cioccolato salsa vaniglia e gelato al latte di mandorle e pesca
cooked peach stuffed with amaretto and chocolate vanilla sauce and almond milk and peach ice cream
8 €
Quantità / Quantity:

tris sorbetti
sorbet tasting
7 €
Quantità / Quantity:

Gelato crema, cioccolato, nocciola, fior di latte, limone
Ice cream, chocolate, hazelnut, milk ice cream, lemon
6 €
Quantità / Quantity:

sottobosco """pasta frolla crema chantylly frutti di bosco cialda di sfoglia
underbrush """short pastry cream chantylly berries wafer puff pastry
8 €
Quantità / Quantity:

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