Locanda del Boscogrande

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I Piatti della Locanda
The Dishes of the Locanda

Elenco sostanze che provocano allergie o intolleranze
List of substances that cause allergies or intolerances

Obbligo di indossare la mascherina quando non si è seduti al tavolo,o se vi rivolgete al personale
e usufruire del gel messo a disposizione per lavarsi le mani. Grazie
Grazie.
---
Obligation to wear the face mask when you are not sitting at the table
and take advantage of the gel made available to wash your hands.
Thanks.

Nome / Name *:

Cognome / Surname *:

Numero tavolo / Table number:

Acqua / Water

Bottiglia di acqua 0,75 litri
0.75 liter natural or sparkling water bottle
2 €
Quantità / Quantity:

COPERTO
covered restaurant
3 €
Quantità / Quantity:

CAFFE'
COFFEE
2 €
Quantità / Quantity:

BICCHIERE DI SPUMANTE METODO CLASSICO
GLASS OF SPARKLING WHITE WINE
5 €
Quantità / Quantity:

Carta dei vini / Wine list

Apri la carta dei vini

Antipasti / Appetizers

Girello di vitello in salsa tonnata
Veal fillet in tuna sauce
13 €
Quantità / Quantity:

Carne cruda di fassone battuta al coltello
raw fassone meat beaten with a knife
14 €
Quantità / Quantity:

Peperone farcito alla Piemontese
Piedmont-style stuffed pepper
12 €
Quantità / Quantity:

Assaggio dei tre classici
Taste of the three classics
18 €
Quantità / Quantity:

"Crudo di Cuneo", Culatello di "Agliano" con friciule
"Crudo di Cuneo", Culatello from "Agliano" with friciule
14 €
Quantità / Quantity:

Lingua di vitello cbt. 70/24 con bagnetto verde"senz'aglio"
Veal tongue, with green sauce "without garlic"
14 €
Quantità / Quantity:

"Terrina di animali da Cortile"e cipolle rosse caramellate
"Terrine of farmyard animals" and caramelized red onions
14 €
Quantità / Quantity:

Trota in carpione al Moscato,uvetta e pinoli e miropoix di verdure
Marinated trout with Moscato, raisins and pine nuts and vegetable mirepoix
14 €
Quantità / Quantity:

Asparagi,uovo in camicia e fonduta
Asparagus, poached egg and fondue
14 €
Quantità / Quantity:

Tartina rustica in pasta briseè,verdure primaverili e salsa peperoni
Rustic canapé in shortcrust pastry, spring vegeta
13 €
Quantità / Quantity:

Primi piatti di Pasta fatta in casa / First courses of homemade pasta

*Farfalloni al ragù di calamari e moscardini
Farfalloni pasta with squid and baby octopus rago
14 €
Quantità / Quantity:

* Agnolotti gobbi ai tre arrosti al sugo d'arrosto
* Agnolotti "with roast sauce
14 €
Quantità / Quantity:

* Gnocchi di patate al castelmagno
* Potato gnocchi with castelmagno
13 €
Quantità / Quantity:

Risotto Carnaroli De Tacchi zucchine,burrata e gamberi (min. 2 porz.)
Carnaroli De Tacchi risotto with zucchini, burrata and prawns (min.2 portions)
14 €
Quantità / Quantity:

* Tajarin all'uovo al ragù Salsiccia di Brà
* Egg tajarin with Sausage di Brà sauce
13 €
Quantità / Quantity:

*Plin verdi di borraggine salsa di zafferano e noci
* Green plin of borage saffron and walnut sauce
13 €
Quantità / Quantity:

Secondi (contornati di verdure) / Second courses (surrounded by vegetables)

Coscia di anatra in confit cotta a bassa temperatura
Duck leg in confit
18 €
Quantità / Quantity:

Guancia di maialino cbt all'Asti su purè di fave e patate
Pork cheek with Asti on mashed beans and potatoe
16 €
Quantità / Quantity:

Finanziera all'astigiana
The Finanziera is a dish born in the medieval times, and today it belongs to the Piedmontese cookery tradition
15 €
Quantità / Quantity:

Tagliata di vitello fassone alla griglia
Grilled sliced veal fassone Piemonte
20 €
Quantità / Quantity:

Coniglio a bocconcini alla monferrina
monferrina-style rabbit in morsels
16 €
Quantità / Quantity:

Baccalà e carciofi fritti
Fried cod and artichokes
16 €
Quantità / Quantity:

Selezione di formaggi con mostarda e miele
Selection of cheeses with mustard and honey
15 €
Quantità / Quantity:

Insalata mista o verde di stagione
Mixed salad or seasonal green
8 €
Quantità / Quantity:

Quantità / Quantity:

I nostri Desserts / Our Desserts

I classici Bunet, torta di nocciole, panna cotta e zabaglione
classic Bunet, hazelnut cake, panna cotta and zabaglione
8 €
Quantità / Quantity:

Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato
Nougat parfait with chocolate sauce
7 €
Quantità / Quantity:

Zabajone al Moscato d'Asti e biscotti di meliga
Zabajone with Moscato d'Asti and meliga biscuits
6 €
Quantità / Quantity:

CROSTATINA AL GIANDUJA CON SALSA AL CIOCCOLATO BIANCO TART WITH GIANDUJA WITH WHITE CHOCOLATE SAUCE
8 €
Quantità / Quantity:
PARFAIT AL MANGO E SALSA ALLA MENTA
PARFAIT WITH MANGO AND MINT SAUCE
7 €
Quantità / Quantity:

ZUPPETTA ALLE FRAGOLE ,GELATO AL FIOR DI LATTE E MUESLI AI FRUTTI ROSSI
STRAWBERRY SOUP, MILK FLOWER ICE CREAM AND MUESLI WITH RED FRUITS
7 €
Quantità / Quantity:

Gelato crema, cioccolato, nocciola, fior di latte, limone
Ice cream, chocolate, hazelnut, milk ice cream, lemon
6 €
Quantità / Quantity:

CREMA CATALANA
CATALAN CREAM
7 €
Quantità / Quantity:

CROSTATA AL LIMONE ,SALSA AI LAMPONI E FRUTTI DI BOSCO FRESCHI
LEMON TART, RASPBERRY SAUCE AND FRESH BERRIES
7 €
Quantità / Quantity:

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