Locanda del Boscogrande

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I Piatti della Locanda
The Dishes of the Locanda

Elenco sostanze che provocano allergie o intolleranze
List of substances that cause allergies or intolerances

Obbligo di indossare la mascherina quando non si è seduti al tavolo,o se vi rivolgete al personale
e usufruire del gel messo a disposizione per lavarsi le mani. Grazie
Grazie.
---
Obligation to wear the face mask when you are not sitting at the table
and take advantage of the gel made available to wash your hands.
Thanks.

Nome / Name *:

Cognome / Surname *:

Numero tavolo / Table number:

Acqua / Water

Bottiglia di acqua 0,75 litri
0.75 liter natural or sparkling water bottle
2 €
Quantità / Quantity:

coperto
covered restaurant
3 €
Quantità / Quantity:

Carta dei vini / Wine list

Apri la carta dei vini

Antipasti / Appetizers

Girello di vitello in salsa tonnata
Veal fillet in tuna sauce
13 €
Quantità / Quantity:

Carne cruda di fassone battuta al coltello
raw fassone meat beaten with a knife
14 €
Quantità / Quantity:

Peperone farcito alla Piemontese
Piedmont-style stuffed pepper
12 €
Quantità / Quantity:

Assaggio dei tre classici
Taste of the three classics
18 €
Quantità / Quantity:

"Crudo di Cuneo", Culatello di "Agliano" con friciule
"Crudo di Cuneo", Culatello from "Agliano" with friciule
15 €
Quantità / Quantity:

Terrina di anatra,pistacchi,mandorle e cipolle caramellate
Terrine of duck, pistachios, almonds and caramelized onion
14 €
Quantità / Quantity:

Baccalà mantecato,vellutata di ceci e pane carasau
Creamed cod, chickpea cream and carasau bread
14 €
Quantità / Quantity:

Pera cotta farcita di robiola e salsa al gorgonzola
Cooked pear stuffed with robiola cheese and gorgonzola sauce
14 €
Quantità / Quantity:

Tartare di salmone Norvegese affumicato su riso venere
Smoked Norwegian salmon tartare on black rice
15 €
Quantità / Quantity:

Crema di funghi porcini,uovo poche,fonduta e tartufo nero
Porcini mushroom cream, poche egg, fondue and black truffle
15 €
Quantità / Quantity:

Primi piatti di Pasta fatta in casa / First courses of homemade pasta

*calamarata di Gragnano al ragù di calamari e moscardini
*Calamarata di Gragnano with squid and baby octopus ragout
13 €
Quantità / Quantity:

* Agnolotti gobbi ai tre arrosti al sugo d'arrosto
* Agnolotti "with roast sauce
13 €
Quantità / Quantity:

* Gnocchi di patate al castelmagno
* Potato gnocchi with castelmagno
12 €
Quantità / Quantity:

Risotto Carnaroli salsiccia e barbera d'Asti (minimo 2 porzioni)
Carnaroli risotto with sausage and Barbera d'Asti (minimum 2 portions)
14 €
Quantità / Quantity:

* Tajarin all'uovo al ragù tradizionale Piemontese
* Egg Tajarin with sausage ragout Piemonte
14 €
Quantità / Quantity:

*Ravioli dal plin di magro con farina integrale e salsa di zucca
** Ravioli dal plin di magro with wholemeal flour and pumpkin sauce
12 €
Quantità / Quantity:

Secondi (contornati di verdure) / Second courses (surrounded by vegetables)

Coscia di anatra in confit
Duck leg in confit
16 €
Quantità / Quantity:

Guancia di vitello al Barbera d'Asti
Veal cheek with Barbera d'Asti
15 €
Quantità / Quantity:

Finanziera all'astigiana
The Finanziera is a dish born in the medieval times, and today it belongs to the Piedmontese cookery tradition
15 €
Quantità / Quantity:

Tagliata di vitello fassone alla griglia
Grilled sliced veal fassone Piemonte
18 €
Quantità / Quantity:

Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura alla vignaiola
Pork capocollo cooked at low temperature at the winemaker
15 €
Quantità / Quantity:

Seppia in umido,olive,pomodoro,giardinetto di verdure e porri croccanti
Stewed cuttlefish, olives, tomato, small vegetable garden and crispy leeks
15 €
Quantità / Quantity:

Selezione di formaggi con mostarda e miele
Selection of cheeses with mustard and honey
15 €
Quantità / Quantity:

Insalata mista o verde di stagione
Mixed salad or seasonal green
8 €
Quantità / Quantity:

Quantità / Quantity:

I nostri Desserts / Our Desserts

I classici Bunet, torta di nocciole, panna cotta e zabaglione
classic Bunet, hazelnut cake, panna cotta and zabaglione
8 €
Quantità / Quantity:

Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato valrhona
Nougat parfait with valrhona chocolate sauce
7 €
Quantità / Quantity:

Zabajone al Moscato d'Asti e biscotti di meliga
Zabajone with Moscato d'Asti and meliga biscuits
6 €
Quantità / Quantity:

CROSTATINA AL GIANDUJA CON SALSA AL CIOCCOLATO BIANCO TART WITH GIANDUJA WITH WHITE CHOCOLATE SAUCE
8 €
Quantità / Quantity:
PARFAIT AL PISTACCHALDA AL PISTACCHIO E SALSA AL CIOCCOLATO
PISTACHIO PARFAIT, PISTACHIO WAFFLE AND CHOCOLATE SAUCE
8 €
Quantità / Quantity:

CHEESE CAKE ALLE MELE E NOCI,SALSA ALLA VANIGLIA E GELATO ALLA CANNELLA
CHEESE CAKE WITH APPLES AND WALNUTS, VANILLA SAUCE AND CINNAMON ICE CREAM
7 €
Quantità / Quantity:

Gelato crema, cioccolato, nocciola, fior di latte, limone
Ice cream, chocolate, hazelnut, milk ice cream, lemon
6 €
Quantità / Quantity:

CREMA CATALANA
CATALAN CREAM
7 €
Quantità / Quantity:

tiramisù
Tiramisù
7 €
Quantità / Quantity:

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